テップン工場日記
2013年2月18日
コリアンダー
パクチーが大好きです。
あるのとないのとでは破壊力が違います。
先日のキーマカレーとターメリックライス。
少し散らしただけで見た目も鮮やか!
10倍はおいしくなります。
スプーンが止まらなくなりました。
2013年2月17日
野菜カレーとキーマカレー
大根、里芋、 サツマイモ、ジャガイモ 、タマネギ、ブロッコリー、芽キャベツ。フェンネルたっぷりのいかにも体に良さそうな 野菜 カレー。
本当はマトンがよかったのですが、なかったので豚肉でキーマカレーを。
豚の塊肉を包丁一本でひき肉に。無心でひたすらがんばります。
出来合いのひき肉よりおいしいキーマカレーができます。
でもミンサーがほしいです。
2013年2月9日
ひよこ豆
ひよこ豆って水に浸けておくと、2倍強に膨らむんですね。思いがけず大量になってしまい、消費に苦労しました。
とりあえず大量のカレーを作りました。豆だらけです。
そのカレーも消費しきれずに、最終的にはコロッケになりました。
2013年2月5日
シロッコファン
石炭炉の換気用のシロッコファンが届きました。
想像以上の大きさに驚きました。
中はこんな感じ。
大きい!
2013年2月3日
インドカレー
スパイスが大好きです。
今回はじゃがいものカレーとミートボールと芽キャベツのカレー。
ターメリックライスにチャパーティー、パパド!全面にインドを押し出しました。
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